Edam ontstond bij een dam aan de Ye of E die in de Zuiderzee uitmondde. Omstreeks 1230 werden de zeegaten van de Zuiderzee afgedamd. Bij de dam moesten de goederen worden overgeladen en kon tol worden geheven. Zo is Edam tot een handelsplaats uitgegroeid. Scheepsbouw, haringvisserij en kaashandel brachten Edam tot grote bloei. Kaasstad.

Edam is kaasstad bij uitsek

Na de toekenning van het recht op een kaaswaag is er in Edam tot 1922 een commerciële kaasmarkt geweest, waar boeren uit de omgeving hun kaas kwamen verhandelen. De edammer kaas werd naar de markt vervoerd met kleine bootjes. De kaas werd na het lossen op een speciale loswal door kaasdragers naar de markt gebracht, waar de kaas te koop werd aangeboden aan handelaren. De kaas werd eerst goedgekeurd. Daarna werd het doormiddel van het ‘handjeklap’ de prijs vastgesteld. Vervolgens werden de kazen weer op een berrie geladen en naar de waag gebracht waar het gewicht werd vastgesteld. De kaas werd tenslotte met paard en kaasbrik naar het kaaspakhuis vervoerd om daar nog enige tijd te ‘rijpen’. In juli en augustus wordt een toeristische versie van de kaasmarkt gehouden. Meer informatie vindt u hier.

In Edam vindt u overal op de vloer kleine afbeeldingen van de traditionele kaasdragers. Als u hen volgt, komt u vanzelf op de plaats van de voormalige kaasmarkt.

Bezienswaardigheden

De welvarende geschiedenis van Edam is goed terug te vinden. Edam bestaat uit oude straatjes, grachten,pleinen, bruggen en monumentale gebouwen. Tijdens een stadswandeling ziet u de theekoepls, de scheve speeltoren, het museum met de zwevende kelder, de Dam, het oude Raadhuis en de Grote Kerk. In de haven is er ook genoeg te beleven.

Edam heeft zijn eigen bijzondere charme. Vooral in de zomer is een ontdekkingstocht door de steegjes een belevenis op zich. Overal waar je komt, kom je kleine eigenaardigheden tegen die deze plek uniek maken. De perfecte, typisch Nederlandse havenstad! 

Edam te voet verkennen

Edam is ideaal om te voet te verkennen. Er is zoveel te ontdekken in de charmante binnenstad, en zelfs als u het centrum verlaat en richting de Markermeerhaven gaat, is de omgeving er niet minder mooi om. Je komt langs het Fort bij Edam, dat verscholen ligt, en later, onder het genot van een kopje koffie of de bitterballen op een terras, kun je zeilschepen prachtig over het Markermeer zien varen.

Volendam is ook niet ver van hier. Als u te voet vertrekt, kunt u de volgende havenstad in ongeveer een half uur bereiken.